出版印刷學院是上海理工大學在上海出版印刷高等專科學校的基礎上於2003年7月組建成立的理、文、藝結合的特色學院。上海出版印刷高等專科學校始創於1953年10月，是國內第一所出版印刷類學校，前身是全國出版印刷行業著名的上海印刷學校和上海出版學校。學校原隸屬國家新聞出版總署；2000年屬地化管理，實行國家新聞出版總署與上海市共建由上海市教委管理；在上海市政府的關懷下，根據上海高校佈局結構調整和提升特色院校的規劃，於2003年7月劃歸上海理工大學管理並組建上海理工大學出版印刷學院。學校正致力於培養具有國際知識背景、特色顯著的工程應用型高級專門人才。

學院與行業保持密切的聯繫，與100多家企業簽約建立教學實習基地。新建的現代化圖書館設施完備、藏書豐富，設有中國印刷博物館上海分館；主辦《出版與印刷》雜誌。學院目前設有 3 個系，分別為印刷包裝工程系、出版與傳播系、印刷設備工程系。本科開設 9 個專業（方向），分別為印刷工程（印刷技術）、印刷工程（電子出版）、印刷工程（印刷機械及自動化）、印刷工程（數位印刷）、包裝工程、編輯出版學、編輯出版學（出版商務）、傳播學、廣告學；專科開設 21 個專業（方向）。